，齐睿说道：“您没见政策越来越好了么，我跟您说啊，风向快要变了。要不是赶上这场地震，德胜门外的鸽子市不知道有多红火呢。”
所谓“鸽子市”，并不是卖鸽子的市场，而是由小商小贩自发形成的集市，说白了，就是一个倒买倒卖的自由市场。
来鸽子市做买卖的，大多是京城近郊的农民伯伯。
农民伯伯把家里剩余的粮食，养殖的鸡鸭鱼猪，鸡蛋鸭蛋山货啥的拿出来卖一卖，换点钱。
听了齐睿的话，老周就笑了，“你小子懂得还不少，看来没少往德胜门那边跑。”
赵一鸣接茬说道：“别说德胜门，公主坟那边他也没少去啊。”
齐睿也乐了。
老周琢磨琢磨，倒是不关心风向的事儿，却对做买卖有点想法，便问道：“你这买卖牢靠不？”
齐睿点头道：“您尽管放心，我们专往人多的地方钻，卖完就走，打一枪换一个地方，指定出不了事。”
“这倒是个好买卖。”老周也动心了，这年月，谁家日子都不好过，能挣一点是一点，猛抽一口烟，他试探着问道：“算你周叔儿一个成不？”
齐睿思忖了下，让他入股也不是不行，但是摊薄利润了，虽说春香姨答应赊货给自己，但这钱早晚也得付给人家。
按照现在的物价来说，从农村收鸡蛋，大概两毛钱一斤，小的一斤大约有8、9个，齐睿打算卖五分钱一个，这样算起来，毛利润不到一倍，再去掉调味料之类的成本，每个鸡蛋只有两分钱的利润。
大米一毛八一斤，一斤米出两斤饭，也就是5——6碗，一碗白米饭卖两毛钱齐睿觉得还是可以的，这个利润就高了，但是他很难保证有特别大的出货量，万一不好卖，或者人民群众不认可，1000斤大米可就全砸自己手里了。
当然，现如今家家户户都缺粮，就算蒸熟了卖不出去，生大米往外卖也不愁找不到买家，关键是，价格上不去啊。
老周要掺和一脚，齐睿也不能拒绝，脑子里转了个弯，他说道：“周叔儿，咱这街里街坊的，您都开口了，我肯定不能说个不字。但是老话说得好，买卖好做伙计难搭，况且我这也就是个小本儿买卖，看不到几分钱的利润。您看这样成不成，我雇您掌勺，每天做两顿饭，做一顿我给您出一块钱工资，两顿就是两块钱，日结，这样可以吧？”
老周咧嘴笑了，“可以啊，简直太可以了，这要是干一个月，比我在被服厂每月的工资都高不老少呢，就这么说定了啊。”
他也知道齐睿干得这买卖利润不高，雇他掌勺，已然是看在大家街里街坊的份上，给了自个儿天大的面子了。要知道，煮茶鸡蛋、蒸米饭，是个妇女就能干，别说给两块钱工资，一块都抢破头。
小伙子仁义啊。
“好，说定了。”其实齐睿厨艺不错，都是上辈子逼出来的，说起来全是泪，但这辈子他打算抡圆了活，除了自个儿家人，他真没打算伺候别人，见老周爽快答应了，这货也挺开心。
反正只要自己不干活就开心的很。
他还打算忽悠着张美华几人上街去卖饭，他自个儿坐等收钱就是了。
想一想，哎呀，人间值得，生活美好。
老周觉悟很高，认为既然给齐睿打工了，就要做一名优秀的员工，他拉着哥儿俩走到灶台前，拿了仨马扎各自坐下，然后说道：“小睿，你这光卖白米饭配茶叶蛋可不行啊，单调，也太噎得慌了，并且干米饭也不好卖，我觉得吧，炒个大锅菜浇到米饭上往外卖，一来能多挣点钱，二来也容易吸引大家都来买。”<
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