想了，北京大妞儿一个个自尊心强的要命，即便闲着，也不会去餐馆打工，你多大脸啊，才能把她们请来餐馆当服务员。
就算人家肯定，齐睿也不敢用，到时候，谁伺候谁就说不定了，极具个性的北京大妞儿们一个不高兴不开心了，把菜扣在客人脑袋上，那可真就是金刚钻包饺子——热闹的钻了心了。
嗯，挑姑娘，不是，挑选服务员这事儿交给甜甜姐和柔姐去办就行。
另外就是对服务员的培训工作，也得让两人辛苦辛苦。
前阵子他跟俩人说了声，柔姐倒是很感兴趣，满口答应下来，不过是有附加条件的。
那货张嘴就要10个点的干股，被齐睿无情镇压。
经过一番激烈的讨价还价，齐睿答应每个月给她提供两桌不超过十人的免费宴席，这才哄得柔姐眉开眼笑了。
总之琐事一大堆，齐睿又感觉精力不够用了。
跟刘伟业喝了一会儿茶，他拿着经营许可证就去了17号院。
地震后已经被拆除了的大铁锅，如今又被周建刚垒了起来，矗立在院子正当中，颇惹眼。
齐睿进院的时候，正赶上周叔儿大汗淋漓挥动着炒勺，他走上前，戏谑道：“周叔儿炒啥菜呢这么香，我在胡同口就闻到了，馋得我直流口水。”
周建刚光着膀子，块儿很结实，肩膀头子上搭条毛巾，一抬头，见齐睿过来了，呲牙一乐，说：“瞧你这话虚的，我都不信。等着吧，我这道菜叫抓炒仔鸡，马上就好，待会儿出锅了你先尝尝。”
继续挥动炒勺。
齐睿伸脑袋往锅里一瞧，嚯，鸡块儿大小均匀，色泽透着红亮，红绿尖椒搭配其中，一看就让人咽唾沫星子。
提鼻子一闻，就一个字儿：香！
“您往这道菜里加中药了吧？我闻起来就透着一股子中药味儿。”这货鼻子还挺灵。
“可以啊爷们儿，这你都能闻得出来，你是公安学院警犬专业毕业的吧？”周建刚笑眯眯打趣了一句。
周婶儿出来了，正好听到这句话，瞪了自家老爷们儿一眼，笑着说道：“老不正经的东西，哪有你这么开玩笑的，越活越没溜儿了。”
周建刚瞠目结舌，呐呐地一句话都说不出来，别看他平时挺横，唯独怕老婆。
齐睿就哈哈大笑，心说，该！让你跟我逗咳嗽，我婶子一出来，你傻了吧？
一扬手里的经营许可证，齐睿说道：“叔儿，看看这是啥。”
周建刚撩起眼皮，先是愣了一下，接着欢喜道：“哟，办下来了啊。”
齐睿说道：“可不是办下来了么，这下咱的餐馆可以筹备起来了。我准备下午去趟向阳村，给老支书送些菜种，顺便看看咱们那些猪牛羊、鸡鸭鹅的长得如何了，叔儿你跟我一起去呗，再喊上一鸣。”
周建刚爽快答应下来：“成，叔儿跟你跑一趟，我也挺想认识认识老支书的。”
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