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第318章 :这位老板,打算做什么菜肴呢…(2/2)

作者:纤夜
说法,似乎采用了赤焰陨铁来进行锻造。

秦歌到是感觉不到赤焰陨铁的价值,只是觉得着柄厨刀施展起来要趁手许多。

而且用来切剁鸭肉的时候,鸭肉本身不会沾染上铁刀特有的金属气味,所以就选择了这把刀。

至于秦歌放在砧板上的这只鸭子,则是果果前两天抓捕回来的新鲜食材,必须要精心处理才行。

因为鸭子属于温性食材,所以秦歌在切剁鸭肉的时候,都非常的注意厨刀的力度。

要是不小心损伤了鸭肉,就会降低鸭肉的营养,从而影响正道啤酒烧鸭的口感!

果果抓回来的鸭子是只上好的麻鸭。

在净膛以后皮质看着非常的紧致,就连洁白的鸭皮瞅着都是色泽光亮的样子,很适合用来做啤酒鸭。

“笃笃笃!”

秦歌拿厚重的厨刀,对准砧板上放置着的整只麻鸭肉,干脆利落的开始斩剁着鸭肉。

啤酒烧鸭是需要切成块的!

所以秦歌在砍剁鸭肉的时候,手腕上的力度也非常的精准,每次落刀的时候也显得很有分寸。

因为麻鸭骨头呈现出中空的形状,骨骼硬度比寻常鸭子要高,所以砍剁鸭肉的时候要特别留意。

每块鸭肉的大小,都要根据鸭骨的大小来决定,不能随心所欲的胡乱砍剁,要不然会影响口感的。

秦歌对啤酒烧鸭的做法早就烂熟于心了,当初也不知道有多少只鸭子死在了他的厨刀之下。

所以秦歌下刀的时候,显得非常的干净利落,每一刀下去都是恰到好处的形状。

“哇哦,这位老板切菜的姿势还是很帅的!”

正在专注砍剁鸭肉的秦歌,完全没有注意到茶小妖的金属小圆球,正在厨台边上飞来飞去的转悠。

“虽然这位老板好像很高冷的样子。”

“但是小妖觉得,他做菜还是很认真的。”

茶小妖也瞧瞧的站在厨台外边,观察着秦歌那做菜时候的动作,时不时的还和直播间里的粉丝互动。

【确定了,这老板是个深藏不露的真大厨,就是不知道他能不能比得上帝国御厨的手艺了!】学神

【帝国御厨们擅长的菜肴都是固定的,像老狼的烤乳猪,老山羊的烤全羊,没有擅长做鸭的】暴龙。

【真好奇,这老板到底要做什么菜肴,准备将鸭子烤来吃的话,用不着剁成碎块吧?】小妖的忠犬。

茶小妖看见直播间里的讨论之后,也笑眯眯的和粉丝们探讨了起来,猜测秦歌到底打算做什么菜。

“各位小妖的粉丝,要不咱们来猜猜看?”

“这位老板,到底想要做什么菜肴呢?”
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