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第547章 :血肠的味道,小雅知道!(1/2)

作者:纤夜
血肠的香味是比较内敛的。

在没有咬开之前,秦歌压根都没有察觉到血肠的香味,只能闻见浓郁的烟熏气味。

“哎呀呀,小雅实在是忍不住了!”

“这些香肠看起来就好好吃的样子!”

小雅对鲜血制品,完全就没有任何的抵抗力。

她迫不及待的伸出手,抓起了面前的血肠。

血的殷红色泽和烟熏羊肉的酱褐色,看起来有种分明的层次感,再加上色泽浅淡的肠衣。

这根血肠所呈现出来的颜色,就是三种。

小雅将血肠放进嘴里,学着牛莽的模样粗犷豪放的咬了口,肠衣咬开以后血肠的香味就爆发出来了。

那浓郁的羊肉香味,再加上软嫩的血块,以及混杂在血肠里的略微有些嚼劲的烟熏羊肉。

这几种滋味混杂在一起,柔软中又能品尝到坚韧,坚韧中又能体会到柔软。

“好吃!真好吃!”

小雅的血色眼瞳都亮了起来。

以血能作为主要异能的小雅,对血腥味根本就没有半点抵抗能力,特别是像这种香喷喷的血肠。

这血肠是用羊血灌出来的,但是在经过烟熏之后,羊血里的膻味竟然神奇的消失了!

黑山羊的膻味在经过烟熏之后,在唇齿间竟然还呈现出别样的青草气息,让小雅感到震惊不已。

“爸爸,牛莽叔叔做的烟熏血肠真的好好吃啊,旧世界的血肠吃起来也是这个味道吗?”

秦歌也品尝了一根烟熏血肠。

他微微皱起了眉头。

开始比较着两种血肠的优缺点。

“嗯,这两种血肠各有千秋吧。”

“旧世界的血肠是采用牦牛肉和牦牛血做出来的血肠,味道相对而言要厚重点。”

“当然了,也有用猪血灌血肠的,猪血的味道比牦牛血灌出来的血肠要细腻清淡些。”

“而牛莽兄弟做的血肠,是用黑山羊的羊血灌出来的血肠,里边也增添了不少的烟熏羊肉提味。”

“羊血的膻味在经过烟熏的处理之后,就变成了类似青草芳香的气味,吃起来非常鲜爽!”

秦歌转头望向了牛莽,好奇的询问道:

“牛莽兄弟,你当初在参加包子大赛的时候,为什么不把这些血肠灌进包子里呢?”

“你完全可以把血肠放进包子里,用羊血浇灌出来的烟熏血包子,肯定会给你的厨艺增色不少!”

牛莽兴奋的哞哞叫了两声。

然后懊恼的拍了拍脑袋。

“哎呀,俺老牛当时怎么就没想到呢?”

“要是拿俺老牛最擅长的血肠做包子,那俺老牛也不至于输得那么惨啊!”

“不过事情都已经过去了,秦老板你也因为龙皇的贸然干涉,而错失掉夺得包子大赛冠军的机会。”

牛莽咕嘟咕嘟的往嘴里灌着马奶酒,义愤填膺。

“说起来那龙皇真是可恶啊!”

“好端端的包子大赛就被他给搅和了,蟒蛇族那边竟然还连半句屁话都没有放!”

“这要是龙皇敢在疯牛族捣乱,那我们这些疯牛族的勇士,分分钟都能把帝国龙城给顶穿!”

秦歌不置可否的笑了笑。

扯了片烟熏羊肉放进嘴里。

烟熏羊肉就这样吃起来,是略微带着点苦涩的味道的,但是伴随着唇齿的咀嚼,苦涩的滋味会逐渐消散,取而代之的则是被封存在羊肉里的鲜香味。

烟熏羊肉的做法也很简单,牛莽是直接用浓烟将宰杀好的羊肉熏出来的。

要是牛莽想要偷懒的话,就连宰杀羊肉的步骤都省略了,直接从口鼻喷洒出黑烟来熏羊。

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