，见王淑婷点了点头，猜挽起衣袖，等着王淑婷把面团揉好。
不一会儿，王淑婷就把面条揉好了，把面条放在盘子里，让面条自然发酵一两分钟，王淑婷看了看自己沾满了面的双手，无奈地莫然说：“然然，你把灶炉里的火点燃，要准备煮面了。”
“好。”莫然来到灶炉前，熟练地往灶炉里塞了一些柴屑，然后点燃，再加了几根大木柴进去。
王淑婷则趁这个空档把锅洗干净，倒入干净的清水，盖上锅盖，等着锅里的水沸腾。
夏天的水很容易就沸腾，莫然加了一两次柴火，锅里的水就咕噜咕噜地叫了起来。王淑婷打开锅盖，对莫然说：“然然，加一两根大木柴进去，可以开始弄面条了。”
“知道了。”莫然往灶炉里塞了两根大木柴，然后出去水井边上再次洗了手，回到灶台前准备弄面条。
面团已经发酵好，王淑婷撕了一小块下来，左手拿着，右手开始捏面条，然后扔进沸腾的水里。
九八年，和安县的人还不知道拉面、刀削面这些面食，家里弄面条都是直接把面和好，揉成团，然后撕下一小块，一手拿着，另一只手就捏一小块扔进锅里。
捏面条没有什么技术性而言，就是随手捏一小块面团出来，然后稍微把面团捏扁一点，扔进锅里便是了。
不过看着容易，其实真的做起来还是要掌握一点的小诀窍，那就是右手在捏小面团的时候，要先沾一点凉水在手上，这样面团就不会沾在手上了，捏起来的速度也快了很多。
捏面团，对于以前的莫然来说应该是第一次，不过对于现在的莫然来说是一件轻而易举的事。
王淑婷和莫然母女两沉默无声地捏着面团，最先扔进锅里的面团已经被煮沸，从锅底浮了起来。
王淑婷拿起一边的锅铲，铲了一下锅里的面团，防止刚扔下去的面团沾了锅底。
母女齐力捏面团，一团小小的面团很快就没了，把盘子放到一边，王淑婷拿着锅铲再翻动了几下锅里的面团。
莫然则拿着沾满了面的盘子去水井旁清洗，捉着水井的把手，莫然用力地把把手按了下去，清凉的井水就冒了出来。
“咕噜咕噜”清澈的井水装满了整个盘子，莫然停止了按压把手，在水井边上蹲了下来。先把自己的手伸到冰凉的井水中清洗干净，随后才开始一丝不苟地把盘子洗好。
厨房里，王淑婷翻动了几下面团，盖好锅盖，又加了几根木柴进去，然后就让面团自然地蒸煮。
王淑婷出来水井旁，洗干净自己的手，再次回到厨房里，把木桌子以及其他餐具清洗了一遍。
时间一点点地流逝，过了五六分钟，锅里的面团顶了几次锅盖，渐渐地冒出了甜甜的的香味，王淑婷才开始不断地拿着锅铲搅拌着。
搅拌好一会儿，王淑婷用锅铲铲了一个面团出来，吹凉，放到嘴边，试了试味道，顺便看看面条的最里面是不是也已经熟透了，看到最中心的部分也已经熟透了，王淑婷才拿来一个大食盆，把锅里的面团都装进了大食盆里。
把面团都盛到了食盆里，王淑婷舀了几瓢清水进锅里，然后把食盆里的面团端到了水井边上。
莫然已经打好了一脸盆的井水，见王淑婷端着面团出来了，忙让开了自己的位置。
王淑婷小心翼翼地把食盆放进脸盆里，借助井水的冰凉让面团降温，这是和安县这一带人的特殊冰镇方法。
和安县的面条也很有特色，其他地方煮面条大多数都是煮咸味的，但是和安县的人却喜欢吃甜的面食，尤其是夏天的时候更钟情与甜甜的、凉凉的面团。
把面团放在冰水里，王淑婷进厨房去忙别的，中午吃面，一般都不会在弄别的吃食，王淑婷回厨房，只需把锅清洗干净就是了。
家里的鸡赶到了外面，面团放在地上也不用担心被弄脏。
“妈，我想吃凉拌黄瓜。”莫然在水井一边玩水一边对厨房里的王淑婷说。
“你自己去菜园子里摘
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