铁这种金属管理的极其严格。
如今有红衣大炮，铁器也是工农业重要的金属材料，所以大秦朝对此放宽了很多。
至少你买把菜刀不需要再去官府报备。
而今盐巴也不再贵到吃不起，经过秦鹿简单的改造，如今的细盐产量极高，再加上大秦有近十座盐场，超大型的就有四个，足以供应天下百姓的食盐。
长安技术学院，婉娘作为餐饮部的院长兼老师，每日都忙忙碌碌的。
好在学生里真有一些对做饭极具天赋的，且这些孩子都来自天南地北，来这里学习的同时也带来了各地的特色美食。
生活在这里的学生们，至少在饮食上没有任何欠缺，哪怕是一道菜做废了，这些穷惯了的孩子也会捏着鼻子吞下去，一点不浪费。
吃不完的且味道好的，他们会送到饭堂，当然没钱可以拿，毕竟他们学习的食材都是学院提供的。
调味料的配比，大部分学生都能慢慢的掌握，可是刀工却需要长时间的积累。
因土豆和红薯的产量高，学生们都是用这两样来练习刀工，有些天赋好的，很快就能将土豆切成粗细均匀的细丝，经热水一焯，撒入煎炸好的辣椒油，放入葱花，一道凉拌土豆丝就做好了，特别适合现在吃。
除了做菜，婉娘还负责教授甜点班，餐饮部的男女比例在九比一，女孩子很少很少。
其实一些个顶级大厨基本上都是男人，并非女子就不行，而是做饭是个体力会，女孩子体力天生弱势，很容易吃不消而放弃。
就说这颠勺，不说后期那些轻便的锅，现在可都是铁锅，重量绝对不轻。
真有能吃苦且坚持下来的女孩子，颠勺的那只手臂恐怕和另外一只手臂会有明显的不同。
甜品就不需要太多的力气活儿了，之前有几个女子在学做菜，后来熬不住转去学做甜品了。
“先生！”
“先生……”
临近黄昏，婉娘拎着几样学生做的甜点准备回家。
一路经过的学生们都恭敬的和她打招呼。
看到这些活力洋溢的学生，婉娘不禁感慨他们生在了好时候。
想想自己，也是险些命丧族人之手。
前些年在汉州陪着胡言任职的时候，她的族人也去找过她，不过被婉娘三言两语打发了，后来那边再也没来打扰过她。
她现在有丈夫和儿女，曾经的那些族人对她的伤害，似乎都变得无足轻重。
乘坐马车返回家中，儿子已经放学归家，正在给女儿讲故事。
“娘，您回来了。”胡斐起身打招呼，上前接过母亲带回来的食盒，这已经是常态了。
婉娘点头，喝了杯水，去厨房准备晚膳。
忙道中途，胡言下值回家，坐在正堂考校儿子的功课，胡蝶在旁边乖乖的坐着。
哥哥回答正确，小姑娘会很捧场的鼓掌，回答错误会为哥哥呐喊加油。
“开饭了。”婉娘进来招呼一声。
胡言去厨房帮着端菜，一家四口坐在方桌前用膳。
“学院那边怎么样？”胡言问道。
婉娘喝着面片汤，道：“有几个天赋很好，两年差不多就可以结业了。做菜这种事，还需要后期自己的琢磨，食材千万，就是不断搭配的过程，我开始期待他们以后的成就了。”
“你们学院的款项正在核准，我觉得有点多，虽说国库的钱的确不少，可后期还有很多的大工程都要用到钱，如今每年户部的支出和收上来的税款不成正比。去年的总税收不到八百万，可支出却高达近两千万。”
婉娘微楞，“这税款准确吗？”
“桑九在天下行走，而且户部每年都会核查各处的
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